2012年9月25日火曜日

鯵のなめろう丼

鯵のなめろう丼 by Contax Tvs Digital

 なめろうとは、もともと船の上で作られていたといわれる漁師料理
 新鮮な魚をおろして、みそや香味野菜と一緒にたたき合わせて作ります
 なめらかな舌触りということから、「なめろう」という名前がついた...

ということだそうだ

僕の記憶に残っているなめろうの説は
 あまりのおいしさに皿まで舐めてしまうから
 「なめろう」という名前がついたという説です

まぁ旨ければ、由来なんてどうでもいい

【なめろう丼の作り方
まず鯵を釣りに行く
小さい鯵なら最低3匹は必要だ
釣れなかった人はスーパーで新鮮な鯵を
1パック498円くらいで買えばいい
(以下略)


まだまだ小さい鯵だけど
アタリがあってから合わせてもフッキングしない
以前もこんな時期があったけど
聞きアワセならなんとか... 

あいかわらずストイックな釣りです


2012年9月21日金曜日

DEEP POINT

水面下の攻防

昨夜は夜9時から夜中の1時まで延々とアジ釣りに出かけておりました
そんだけ長い間釣ってたという事はよほどの大漁かと思われる方も多々ありましょうが
 
アタリのアの字もありまへんでした

ここにはぜったいおるやろう思って初めてのポイントに
折りたたみの脚立まで持って行ったのにです
(脚立がないと降りられないとこなんです)

まっ、初めてのポイントといっても
他の魚は釣ってるんですけろね
少し前にこんなかんじで



だからアジも絶対に居ると...
深場のアジって悩み出したらキリがないわ
浅いポイントならあっさりケリつけて帰るのに...

でもね、誰にも内緒ですが
ここは必ずアジがつれるはず
そうにらんでおります

しばらく通ってみることにします
(車に脚立積みっぱなしにしとこかな〜)

あそうそう、カマスですけど
JAZZの尺ヘッドDの5gで目立つようなワームつけて
ダートさせればなんぼでも釣れますわ
カマスがいればのはなしですけど...

2012年9月13日木曜日

シーズンインか?

マアジ

体長は15センチ前後とまだちっちゃいですが
ようやく姿をあらわしてくれました

いつもの浅場で
いつものようにジグヘッド単体にベビーサーディンの汁ワーム(笑)

これが始まると夜の徘徊の頻度が急激に増します
  別の症状で深夜徘徊してるんとちがうのかという声もある 
 それに反比例するかのようにビールの消費が右肩下がりに

息をこらしてバイトを拾う
小物といえで、アジ釣りも楽しいね

ラインはフロロの3lb
ジグヘッドはコブラ1.4g
ワームはご存知汁ワーム

僕のアジ釣りでこれは三種の神器

ただ今年はMキャロを復活させて
(今は遠投用にいろんなキャロが出てるだろうな)
気になる深場のポイントで大アジを狙ってもみたい

さて、今夜は「なめろう丼」でも作ってたべよ!

2012年9月10日月曜日

シンペン

Suzuki Game

ここ一週間くらい活性が高く
毎朝のように出かけています
おかげさまで仕事中眠いのなんのって...

そもそもは青物(ツバス、アカビラ)狙いなんですが
やたらこいつが喰いついてくるもんですから
優柔不断の僕はすぐにターゲット変更です


Suzuki Game

なぜかしらんけどシンペンのルアーが無茶苦茶釣れる時ってあるんですよね
ゆっくりジャカジャカ巻して踊らせながら泳がしていると
ゴンッ!ってくるんです

シンペン、リップが無いぶん良く飛びます
今回のポイントもショアから結構離れていて
普通のミノーじゃ届かない
しかも水面直下でバイトしてくるから
ジグだとちょっとつらい
バイトの仕方もリアクションバイトしてくるから
タダ巻きには反応しません
ルアーをアグレッシブに泳がせてバイトを誘います
これが楽しいんだわ

Suzuki Game

青物ほどの強烈な引きはないものの
エラ洗いをかわし寄せるのもなかなか楽しいですね

しかしこやつが毎回登場
旨い魚なら大喜びするのにね

ダツ◯

サンマの味がするならリリースしないのになぁ
ダツにとっては幸か不幸なのかどっちなんだろ?
ラインはズタズタにされるし嫌われもんだからなぁ

さて
そろそろタックルを変えるとしますか

EGI

まだ早い?
釣り人はよ〜見かけるし
墨跡もちらほら
はよ釣らんとイカより釣り人の数のほうが多くなるけなぁ
えらいこっちゃ抹茶に紅茶です

なにわともあれ刺身とゲソ天が喰いてぇ



2012年9月3日月曜日

どっちを喰らう?

おおきなつづら or ちいさなつづら

お昼前だというのにスズキ君の活性高し
手前に潮目ができていい感じでした
ひさびさにデーゲームでスズキ君が遊んでくれました

そもそもは青物狙いだったのですが
いきなりアタってきたのはまずまずのスズキ君

このあともバイトはそこそこ
タモ入れ前のバラシ1と
スズキ君の見事なエラ洗いとジャンプを堪能

猫さん、あまりの大きさにシッポをぺろぺろなめてました

さて、しばらく早起きして通ってみるかなぁ
そろそろアオリも始まるしね

そうそう、ダツ君(30cmくらいのちっせぇの)
一番活性タカシ君でした...

半身の半身をカルパッチョにしてみました
身が締まって無くてぜんぜん美味しくなかった
柵にしたときに身が白いとだめだなぁ
そもそも魚体がやけに黒っぽかった
残りの身はムニエルに
塩こしょうして小麦粉まぶして
オリーブオイルのかわりになたね油をたっぷりつかって
庭のローズマリーをちぎって入れてフライパンで焼く
ふつうはバターとかしょうゆで仕上げるけど
赤ワインが目に入ったのでこいつを投入
フタをしてじっくり蒸し焼きにしてできあがり

カルパッチョは今ひとつだったけど
ムニエルはみんなから好評でした

さて、明日も食材探しにいくか...